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课程内容：半年制烹饪工艺专业
| 学 习 内 容 | 课 程 设 置 |
《烹饪原料学》、《烹饪原料加工技术》、《烹调技术》 | |
| 实 操 部 分 |
系统传授各种刀工、刀法、花刀、颠勺、装盘，以湘菜为主的经典名菜、各类生猛海鲜、花色拼盘、果盘制作、卤烤菜及药膳、煲仔、火锅等，多种中档菜点制作技术。 | ||
| 学制半年 | 学费：2600元 | 实习费：2900元 | |
| 安置就业 |
学员毕业后全部安排到中高档的酒店和宾馆及大型餐饮公司工作 | ||